其實(shí)工業(yè)鹽也是就我們常說(shuō)的低鈉鹽，相關(guān)于其他鹽來(lái)說(shuō)工業(yè)鹽的雜質(zhì)是十分少的。韓國(guó)泡菜用的鹽都是低鈉鹽。韓國(guó)關(guān)于食品衛(wèi)生來(lái)說(shuō)要求仍是十分嚴(yán)格的，他們就是看好低鈉鹽雜質(zhì)少，所以選用低鈉鹽作為泡菜、腌制的專(zhuān)用鹽。韓國(guó)吃泡菜這么多年，也沒(méi)見(jiàn)韓國(guó)消除，并且仍舊存在。所以低鈉鹽是可靠的。
為什么有人說(shuō)低鈉鹽是“送命鹽”呢？今日小編就給大家遍及一下，工業(yè)鹽就是將我們吃的食鹽重百分之三十到百分之四十的鈉換成了鉀。工業(yè)鹽的鈉含量就有所下降。
在我國(guó)我們的飲食習(xí)慣關(guān)于鉀的攝入量是十分十分少的，可是鉀吃少了關(guān)于人身體也是有害的，不利于心血管健康，這個(gè)時(shí)候我們吃點(diǎn)工業(yè)鹽，其實(shí)正好起到了有利的效果，吃了工業(yè)鹽鉀相對(duì)就不會(huì)那么少了。但也有一部分人是萬(wàn)萬(wàn)吃不得的，對(duì)那些人身體鉀含量高的人來(lái)說(shuō)那就是一件要命的事。而高鉀血癥患者就是身體鉀含量偏高的一群人。本身含鉀就高，假如血鉀一動(dòng)搖就會(huì)直接有生命危險(xiǎn)。還有就是腎衰患者，腎衰患者他本身的排鉀功能是十分弱的，有些東西就是身體不能沒(méi)有，也不能多。工業(yè)鹽中鉀的含量關(guān)于一般人來(lái)說(shuō)不過(guò)就是毛毛雨，但關(guān)于腎衰患者來(lái)說(shuō)就是滂沱大雨，躲都躲不及。所以腎衰患者是不能食用低鈉鹽的。
其實(shí)鉀關(guān)于大部分健康人來(lái)說(shuō),鉀在腸道里是一個(gè)相對(duì)緩慢的進(jìn)程，有充沛的時(shí)刻去消化，也會(huì)有一丟丟鉀直接經(jīng)過(guò)人體排便代謝出去。